栾川风味农家菜系列将在全县乡村旅游点推广
想起前段时间的栾川风味品鉴会吗？经60名评委评审，栾川风味酒店商务系列共6道凉菜，12道热菜。十月三日，重渡沟景区推出了栾川味农家
想起前段时间的“栾川风味”品鉴会吗？经60名评委评审，栾川风味酒店商务系列共6道凉菜，12道热菜。十月三日，重渡沟景区推出了“栾川味”农家菜系列，此次品鉴会呈现的“栾川味”为四凉八热的特色农家菜。这些菜中的凉菜有：山豆腐(调料)，黄豆芽拌粉，山野菜凉拌，国宴猪蹄；热菜有：鹿茸鸡块，山楂炒肉，猴头菇，红薯炖肉，炖肉。主要食物：谷类、谷类馒头；汤：姜丝地瓜汤、金针菇汤。
独特的地理气候、古朴自然的生态环境，使栾川的食材优质卫生、深受百姓喜爱。
栾川豆腐干、烧焖子、玉米汤等具有“栾川风味”的美食，都是不可或缺的乡情充盈。伴着乡音，感受乡情，品尝原汁原味的回山佳肴，那种令人愉悦的感觉和回味令人愉悦。
在这次美食品鉴会上，重渡沟竹餐厅荣获“栾川风味示范餐厅”称号。
在品鉴会结束后，栾川风味农家菜系列将在全县乡村旅游点推广，用当地的风味吸引游客味蕾，用标准化的菜品打造栾川特色美食品牌，使“栾川味”成为继“奇境栾川”、“栾川印象”、“栾川山居”之后的新名片，形成游“奇境栾川”，购“栾川味”，品“栾川味”，住“栾川山居”的旅游产业链。
没有美食就没有旅行。为使更多游客体验到栾川风味，了解栾川风味，重渡沟景区将于10月4日举行第二届栾川风味农家菜节。浓郁的乡土气息，地道的豫西情调，绝对不能错过。
责编：金子
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