猪肉价格持续下行

　　猪肉是“菜篮子”里的主要产品之一，目前市场上的猪肉价格如何呢？5月13日，记者走访多家农贸市场、超市发现，今年春节以来，猪肉价格呈现波动下行态势，比去年同期下降50%左右，比春节前下降30%左右，比上个月下降12%左右。“春节前排骨能卖到每斤35元以上，现在排骨最好的部位才卖25元一斤。”铁佛寺农贸市场土猪专卖店石大姐介绍，春节前，市民扎堆灌香肠、缠缠蹄、腌肉，为过年做准备，买肉的市民特别多。据了解，猪里脊肉由年前每斤30元以上降到目前每斤20元左右，后腿肉由年前每斤27元以上降到目前每斤15元左右，前胛肉由年前每斤25元以上降到目前每斤13元左右，排骨由年前每斤30元以上降到目前每斤20元左右。

　　在仲宣楼农贸市场，正大食品猪肉店店主告诉记者：“年前猪肉贵，买的人扎堆。如今猪肉价格便宜了，买的人反而少了。去年猪肉供不应求，今年猪肉出栏量大，供大于求，价格自然就起不来，一直在降。”在沃尔玛超市，购买排骨的张奶奶介绍，年前她家储备了大量腊肉、腊鱼，直到今年4月中旬才吃完，年后只购买少量新鲜肉。

　　记者在手机上通过惠农网智能小程序查看，全国猪肉平均价格为每斤15.66元，相比前一日下降了0.25%。另据农业农村部对全国500个集贸市场监测，5月份第一周，全国猪肉价格每公斤36.09元，连续15周下降，同比下降29.3%。一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到 2017年年末的96.6%；生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%；猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。

　　市发改委官网5月12日发布的农副产品价格信息显示，农贸市场参考价如下：精瘦肉每斤21元，肋条肉每斤16.33元，中排骨每斤27元，前胛肉每斤13.33元，后座肉每斤14.33元。有关权威人士表示，按照目前生产恢复势头，预计今年六七月份，生猪存栏将恢复至常态水平，从四季度开始，生猪的出栏量将会逐渐恢复正常，猪价的下行趋势不变。

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