去乌镇旅游不可辜负的美食：臭豆腐干
2021-08-23 18:52:33来源：中国旅游网
字号:大中小
臭豆腐干，听名字感觉与如诗如画的乌镇美景有点违和。但这道臭豆腐干与臭字才是违和。 感觉完全与咱们平时吃的臭豆腐干不属同一类，
臭豆腐干，听名字感觉与如诗如画的乌镇美景有点违和。但这道臭豆腐干与“臭”字才是违和。
感觉完全与咱们平时吃的臭豆腐干不属同一类，虽然说闻着臭吃着香是臭豆腐的特性，但它的臭完全不是这么一回事，乌镇的臭豆腐里面有一种独特的香味，吃的时候完全不觉得有臭味。据说那是因为制作过程不一样……
乌镇的臭豆腐是用比较上乘的豆干泡够20多个小时，然后再用传统卤制品的方法卤制，是属于比较纯正的。吃的时候在上面抹上一点特制的酱料，味道复杂得是让人难以忘怀呀！
责编：aomi
赞
踩
路过
