上汤娃娃菜的做法步骤

　　菜很鲜，很可口，做法也不难

　　菜系及功效：家常菜谱

　　上汤娃娃菜的制作食材：

　　豌豆苗300g，1个皮蛋粒。

　　姜丝，肉末，葱花。

　　上汤娃娃菜的做法详细步骤

　　见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。

　　豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈

　　1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里

　　2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），

　　烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发

　　香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入

　　之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。

　　真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口，我想主要归功

　　于皮蛋的提鲜作用吧，皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝，咔咔

　　上汤娃娃菜的营养分析

　　豌豆苗

　　豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗...

　　一般人群均可食用。

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