南雄举办南雄市广府人原乡粤菜雄厨群英交流会

　　据悉，本次交流会旨在推动“粤菜师傅”工程高质量发展，倾力打造广府人原乡粤菜品牌，带动发展韶关粤菜产业。先后举行了“南雄市广府人原乡粤菜”品牌创建启动仪式、2020届粤菜师傅“大师工作室”学徒结业仪式、2021届粤菜师傅“大师工作室”收徒敬茶仪式。仪式后还进行了菜品展示互动交流。

　　韶关市职业技能服务中心相关负责人表示，作为落实推进“广府人原乡粤菜”品牌创建的重要步骤之一，本次交流会有效地促进、展示了南雄地方特色菜系的创新与品质。同时鼓励群厨互相交流、学习，不断提升自身实操水平，为韶关粤菜产业发展提供人才支撑。今后，“粤菜师傅”工程相关单位将继续坚持“传承弘扬与创新发展相结合、注重质量与塑造品牌相结合”的工作原则，扎实推动“粤菜师傅”工程向纵深发展。

责编：aomi