金秀瑶里花香民宿带动村民就业，瑶族特色餐饮成招牌体验

　　4月22日开业的金秀瑶里花香民宿，不仅为游客提供了独特的瑶族文化体验，还带动了本村及周边群众就近就业，进一步壮大了村级集体经济。

　　瑶里花香民宿位于长垌乡同王屯，坐拥大瑶山秀美生态风光，承载着深厚的瑶族民俗文化。民宿在保留瑶族传统木楼建筑特色的同时，配套建设了完善的住宿、休闲设施，兼顾民俗韵味与现代旅居舒适度。

　　民宿运营后，将深度结合本土特色，推出杜鹃花海、瑶族特色餐饮等体验项目。其中，瑶族特色餐饮是民宿的一大招牌。瑶家油茶、瑶族腊肉、竹筒饭、野菜糍粑……这些地道美食深受游客喜爱。

　　瑶家油茶是瑶族待客的“第一道菜”。用茶叶、姜、蒜、花生等食材放入特制的油茶锅中捶打、煮沸，汤色金黄、香气浓郁，喝上一碗，提神醒脑、驱寒暖胃。瑶族腊肉则是用山里的土猪肉腌制、烟熏而成，色泽红亮、油脂丰富，与蒜薹、蕨菜等同炒，香气扑鼻。

　　“以前只能在电视上看到瑶族的美食，现在能亲口品尝，太幸福了！”一位来自广东的游客说。

　　民宿的开业也为当地村民带来了就业机会。从客房服务到餐饮制作，从导游讲解到农产品销售，多个岗位吸纳了周边村民就业。“在家门口就能上班，还能照顾老人孩子，比以前出去打工强多了。”一位在民宿工作的村民笑着说。

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