卓资熏鸡博物馆：一只鸡的前世今生
摘要： 来卓资县，除了吃熏鸡，还可以去熏鸡博物馆看看。这座博物馆系统展示了卓资熏鸡百年历史——从清末民间熏制手艺，到如今标准化生产线，...
来卓资县，除了吃熏鸡，还可以去熏鸡博物馆看看。这座博物馆系统展示了卓资熏鸡百年历史——从清末民间熏制手艺，到如今标准化生产线，一只鸡的故事就是一部县域饮食变迁史。
推介会期间，参会嘉宾和游客分批走进博物馆和熏卤产业园。老手艺如何与现代产业衔接？熏制秘方如何标准化？这些问题在博物馆里都能找到答案。一位参观者说，以前只吃过熏鸡，不知道背后还有这么多讲究。
责编：辛文
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