文山普者黑，湖景民宿与麻辣鸡的山水之约

　　普者黑是文山州最负盛名的景区，以喀斯特山水景观和万亩荷塘闻名。这里柳叶小舟、打水仗是夏季最受欢迎的项目。而对于美食爱好者来说，普者黑的麻辣鸡是不可错过的美味。

　　丘北麻辣鸡选用土鸡切块后用丘北辣椒腌制，麻辣鲜香，佐酒下饭皆宜。普者黑景区内的农家乐大多提供这道菜，坐在湖边，吹着荷风，吃着麻辣鸡，喝着小酒，是夏日里最惬意的享受。

　　普者黑的湖景民宿是住宿的首选。这些民宿临湖而建，推窗见山水，躺在床上就能看到普者黑的日出日落。清晨，薄雾笼罩湖面，远处的山峰若隐若现；傍晚，夕阳将湖水染成金色，美不胜收。

　　除了麻辣鸡，普者黑还有荷花宴。夏季荷花盛开时，荷叶、荷花、莲藕、莲子都被搬上了餐桌。荷叶包鸡、荷花酥、莲藕排骨汤、莲子羹……一桌荷花宴，将荷的每一部分都发挥到了极致。

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