第十三届巍山小吃节即将启幕，百种美味唤醒舌尖

　　3月21日至29日，云南大理巍山古城将迎来第十三届小吃节。央广网3月18日的报道让无数美食爱好者开始规划行程 。巍山小吃节之所以备受瞩目，是因为它不仅仅是一场集市，更是南诏饮食文化的活态博物馆。

　　本届小吃节的重头戏依然是“全国名特小吃展”。届时，过江饵丝、南诏一根面、青豆小糕等巍山招牌美食将悉数登场。过江饵丝的吃法极具仪式感——滚烫的鲜汤与柔韧的饵丝分开盛放，食客将饵丝“过”入汤中，一涮即食，鲜香满口；而南诏一根面则象征着长寿与团圆，一碗仅由一根面条组成，拉面的过程本身就是一种表演艺术 。

　　除了保留经典，今年小吃节还创新推出了“音乐咖啡·香水柠檬集市”。这一板块将现代都市的休闲方式——手冲咖啡、创意特调，与巍山当地的香水柠檬产业结合，搭配现场音乐演出，为古城注入了年轻活力 。在古色古香的街巷里，左手端着青豆小糕，右手拿着一杯巍山柠檬咖啡，这种传统与现代的碰撞，正是本届小吃节最吸引人的地方。此外，“南诏拾遗”非遗体验活动也不容错过，游客可以亲手体验扎染、甲马制作，在吃饱喝足之余，触摸千年南诏的文脉 。

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