芒市泼水节长街宴开席，百米长桌共品傣乡风味

　　4月11日，2026年芒市泼水节狂欢活动的重要一环——民族团结餐长街宴，在德宏州体育运动中心开席。芒市各族群众与八方游客欢聚一堂，围坐于百米长桌旁，共享傣乡特色美食，共庆泼水佳节。

　　长街宴是傣族传统节庆中的重要习俗，象征着团结、分享与祝福。今年的长街宴上，傣味烤鱼、烤鸡、酸笋炒牛肉、泼水粑粑等十余种德宏特色美食悉数登场，每一道菜品都承载着浓郁的民族风味与待客诚意。傣味烤鱼以香茅草、柠檬叶、小米辣等香料腌制后炭火烤制，外皮焦香、内里鲜嫩；酸笋炒牛肉酸辣开胃，是傣家餐桌上的经典下饭菜；泼水粑粑则是用糯米粉和红糖制成的甜点，软糯香甜，寓意生活甜蜜。

　　长街宴现场，欢快的嘎伴光舞蹈、激昂的目瑙纵歌轮番上演，悠扬的葫芦丝声与祝酒歌声交织回荡，欢声笑语溢满街巷。来自全国各地的游客与当地群众举杯共饮，互道祝福，在美食与歌舞中感受德宏独特的民族文化魅力。

　　泼水节是傣族最隆重的传统节日，也是德宏州最具吸引力的旅游节庆之一。除了长街宴，芒市还举办了万人采花、泼水狂欢、传统文化巡演、点灯祈福等一系列活动，为游客带来全方位的节日体验。对于美食爱好者来说，芒市长街宴不仅是一次味蕾的享受，更是一次深入了解傣族饮食文化的绝佳机会。

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