嘉鱼簰洲鱼圆，楚超福利中的“嘉鱼味道”

　　在嘉鱼县为随州游客推出的专属福利中，7家特色餐饮8.5折优惠之外，还免费赠送簰洲鱼圆1份。这道簰洲鱼圆，正是嘉鱼最具代表性的美食之一。

　　簰洲鱼圆选用簰洲湾的新鲜鱼肉，去刺取肉，与蛋清、淀粉等搅拌成茸，挤成圆子后入水煮熟。鱼圆色泽洁白、口感Q弹、鲜而不腥，是嘉鱼人宴客的必备菜肴。

　　游客蔡慧在嘉鱼映象用餐时，不仅享受了餐费8.5折的专属优惠，店家还贴心赠送了荠菜鸡蛋与簰洲圆子。“地道嘉鱼美食让人回味无穷。”她在留言中写道。

　　簰洲鱼圆的制作技艺代代相传，每一颗鱼圆都凝聚着嘉鱼人的匠心。从选鱼到取肉，从搅拌到挤圆，每一个环节都有讲究。在嘉鱼，有“无圆不成席”的说法，簰洲鱼圆是宴席上的压轴菜，寓意团团圆圆、吉祥如意。

责编：辛文