第四届“江淮美食·长丰味道”消费季启幕，百鹅大锅宴免费品尝5000人

　　4月26日，第四届“江淮美食·长丰味道”文旅惠民消费季暨“超级皖”美食音乐嘉年华在合肥骆岗公园盛大启幕。活动以美食、音乐和科技为载体，融合沉浸式文旅体验，推出百鹅大锅宴、非遗农产品展销、车载美食挑战赛及音乐演出等内容，集中展示长丰县科农商文旅融合发展成果。

　　活动现场，一口直径数米的巨型铁锅格外引人注目。大锅内烹制着安徽省级非遗美食“吴山贡鹅”，热气腾腾、香气四溢，吸引大批市民排队品尝。主办方准备的5000张免费品尝券很快发放一空，可见这道千年贡鹅的非凡魅力。

　　吴山贡鹅是长丰县最负盛名的美食名片，其历史可追溯至唐代。据传，唐末吴王杨行密食后赞不绝口，遂被列为贡品，“吴山贡鹅”由此得名。贡鹅选用当地散养的白鹅，以秘制卤水慢火卤制数小时，成品色泽红润、肉质酥烂、卤香浓郁。此次百鹅大锅宴采用直径数米的巨型铁锅，一次性卤制上百只贡鹅，场面蔚为壮观。

　　同期展出的合肥春晚分会场“百家宴”同款美食展示区也人气颇高。吴山贡鹅、下塘烧饼、庄墓圆子、长丰草莓等地方特色食品集中亮相，全鹅宴与百家宴两大展台成为热门打卡点。下塘烧饼是长丰的另一道非遗美食，以面粉、芝麻、糖稀等为原料，经特制烤炉烘烤而成，外酥内软、麦香浓郁。庄墓圆子则是用糯米粉包裹芝麻馅制成的甜点，软糯香甜，寓意团圆美满。

　　作为创新环节，“舌尖上的新能源”车载美食挑战赛将新能源汽车外放电功能与烹饪结合，参赛选手利用车辆电力驱动厨具，现场制作长丰特色菜肴。经专业评审，比赛最终评选出一、二、三等奖共6名。这一创新形式不仅展示了新能源汽车的实用功能，更将科技与美食巧妙融合，成为活动的一大亮点。

　　舞台区则通过微短剧《春游江淮寻味长丰》串联起当地“非遗寻韵”“鲜果采摘”“乡宿慢享”三条精品旅游线路，并邀请长三角达人分享采风体验，为其颁发“丰味推荐官”证书。

　　市集区域汇集了鲜米酿、高塘馓子等农特产品，以及吴山铁字、长丰剪纸、藤编等传统技艺展示。荣事达智慧文旅舱、新能源汽车后备箱集市等新消费场景也一同亮相。

　　据介绍，此次活动旨在通过“百家宴”汇聚地方风味，以车载美食等新形式拓展消费场景，进一步推广长丰美食文化，探索“文旅+百业”融合路径。

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