德化发布“瓷都盛宴3.0”，美食美器演绎“瓷食旅”融合

　　在4月28日举行的德化“村碗”嘉年华开幕式上，“瓷都盛宴3.0”及系列餐具代表作正式发布。这套以德化白瓷为载体的盛宴菜品，将美食与美器完美融合，成为“瓷食旅”融合的典范。

　　“瓷都盛宴”是德化精心打造的美食IP，目前已迭代至3.0版本。这一版本在菜品和餐具两方面都进行了全面升级。菜品方面，深入挖掘德化本土食材，结合闽南饮食文化，推出一系列具有德化特色的创意菜。茶油鸡选用德化本地散养土鸡，佐以山茶油烹制，鸡肉鲜嫩、茶香浓郁；白瓷笋盅以德化白瓷为容器，盛装用高山春笋炖制的高汤，笋香汤鲜、器美人和。

　　餐具方面，“瓷都盛宴3.0”选用德化白瓷中的精品——“中国白”系列。德化白瓷以“白如雪、润如玉”著称，“中国白”更是其中的极品。此次发布的餐具代表作包括“百花朝冠”系列和“玉兰春晓”系列。“百花朝冠”以德化传统瓷花工艺为基础，每一件餐具上都有手工捏制的瓷花，栩栩如生；“玉兰春晓”则以玉兰花为设计灵感，器型优雅、釉色温润。

　　“瓷都盛宴3.0”的发布，是德化推动“瓷食旅”融合发展的重要举措。德化不仅是“世界陶瓷之都”，也是泉州“世界美食之都”的重要组成部分。通过美食与美器的结合，让游客在品尝美食的同时感受陶瓷文化的魅力，实现“吃的是美食，品的是文化”。

　　开幕式上，10位优质文旅博主受聘担任“中国白·德化瓷”宣传推广大使和德化县文旅推荐官，将通过网络平台向全球推介德化美食美器。

责编：辛文