德化“村碗”嘉年华汇聚40城美食，“瓷都盛宴3.0”演绎瓷食旅融合

　　4月28日，世界品牌莫干山大会·世界陶瓷之都“村碗”嘉年华在福建德化红旗坊·文旅产业园盛大启幕。本次活动以“瓷+食+旅”深度融合为特色，汇聚全国40多个县域城市的特色美食，设置100余个展位，旨在擦亮“世界陶瓷之都”品牌，释放“世界陶瓷之都+世界美食之都”双重效应。

　　“村碗”是德化精心打造的特色文旅品牌——“村”意指乡土，“碗”指代德化白瓷。近年来，德化立足“世界陶瓷之都”优势，紧扣泉州“世界美食之都”发展规划，以“瓷”为媒、以“食”为桥，全力打造这一独特IP。本次嘉年华紧扣“工业旅游+文创年”主题，融合美食美器展示、文化展演、非遗互动、文艺演出等内容，打造沉浸式文旅场景-。

　　活动现场，来自全国40多个县域城市的特色美食齐聚一堂。德化本地的“瓷都盛宴3.0”系列菜品成为焦点——这些菜品不仅味道出众，盛器更是选用德化白瓷，美食与美器相得益彰。德化白瓷以其“白如雪、润如玉、薄如纸、声如磬”的特质闻名世界，用白瓷盛装美食，既提升了菜品的视觉美感，也让食客在品尝美食的同时感受陶瓷文化的魅力。

　　“瓷都盛宴3.0”在菜品和餐具两方面都进行了全面升级。菜品方面，深入挖掘德化本土食材，结合闽南饮食文化，推出一系列具有德化特色的创意菜。茶油鸡选用德化本地散养土鸡，佐以山茶油烹制，鸡肉鲜嫩、茶香浓郁；白瓷笋盅以德化白瓷为容器，盛装用高山春笋炖制的高汤，笋香汤鲜、器美人和；还有德化三黑（黑鸡、黑羊、黑兔）系列菜品，将本地特色食材演绎得淋漓尽致。

　　餐具方面，“瓷都盛宴3.0”选用德化白瓷中的精品——“中国白”系列。此次发布的餐具代表作包括“百花朝冠”系列和“玉兰春晓”系列。“百花朝冠”以德化传统瓷花工艺为基础，每一件餐具上都有手工捏制的瓷花，栩栩如生；“玉兰春晓”则以玉兰花为设计灵感，器型优雅、釉色温润。

　　各县域的招牌美食同样引人注目。从闽南特色小吃到全国各地风味，100余个展位琳琅满目。游客可以一站式品尝沙县小吃、福鼎肉片、闽南面线糊、客家酿豆腐等地道美食，也可以选购德化白瓷餐具、陶瓷文创产品作为伴手礼。

　　开幕式上，10位优质文旅博主受聘担任“中国白·德化瓷”宣传推广大使和德化县文旅推荐官。在签约环节，德清县与德化县签署资源互推备忘录；德化白瓷与扎鲁特版画、小马宝莉IP达成跨界合作；全国17个县市签约成立“村碗联盟”。

　　德化将以此次活动为纽带，以品牌引领产业升级，持续完善区域、企业、大师、产品“四级”品牌体系；以文化赋能产业发展，深挖陶瓷文化底蕴，推动“村碗”IP与全域旅游深度融合；以创新驱动产业远航，加快数智转型、设计赋能、跨境拓市，让德化品牌乘势而上、享誉全球。

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