湘阴樟树港辣椒文化旅游节4月30日启幕，与你“椒”个朋友

　　4月30日，“2026乡村振兴年度盛会暨樟树港辣椒文化旅游节”在湖南岳阳湘阴县盛大启幕。一颗辣椒，能有多大的魅力？在湘阴樟树港，一颗小小的辣椒，吃出了好味道，也改变了一个村庄。

　　樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，也是国家地理标志产品。这种辣椒外形小巧玲珑，皮薄肉厚，辣度适中，最独特的是它有一股淡淡的清香味，入口先脆后糯，回味甘甜。与普通辣椒不同，樟树港辣椒的辣味不会“烧心”，而是温润绵长，即使是不太能吃辣的人也能接受。

　　樟树港辣椒的独特品质，得益于当地独特的地理环境和种植传统。樟树镇地处湘江之滨，土壤为冲积砂壤土，富含有机质和微量元素；气候温和湿润，昼夜温差大，非常适宜辣椒生长。当地椒农世代传承的种植技术——不施化肥、不打农药、人工除草、有机种植——更是保证了辣椒的纯正风味。

　　樟树港辣椒的最佳食用方式是“爆炒”。将新鲜采摘的辣椒洗净，整只下锅，用大火爆炒至表皮起泡、微微焦黄，加入蒜蓉、豆豉、盐调味，出锅前淋上少许酱油。这样做出来的辣椒，外皮焦香、内里鲜嫩，咬一口，辣椒的清香在口中迸发，令人回味无穷。当地人常说：“樟树港辣椒，不放肉也好吃。”

　　樟树港辣椒文化旅游节期间，游客不仅可以品尝到最新鲜的樟树港辣椒，还可以走进辣椒种植基地，体验采摘的乐趣；可以参观辣椒加工车间，了解辣椒从田间到餐桌的全过程；还可以参加辣椒美食大赛，见证大厨们用一颗辣椒演绎出千变万化的美味。

　　一颗辣椒，改变一个村庄。从昔日的贫困村到如今的“辣椒第一村”，樟树港的蝶变令人惊叹。如今，樟树港辣椒已经走出湖南、走向全国，成为湘阴最闪亮的农业名片。这个“五一”，来湘阴樟树港，与你“椒”个朋友！

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