麻栗坡彝族白倮荞菜节5月19日举行，千年非遗与荞香满寨引客

　　5月19日（农历四月首个龙日），以“非遗传情・荞香满寨”为主题的麻栗坡县2026年彝族白倮传统荞菜节活动，在董干镇新寨村委会城寨村小组举行。活动由县文化和旅游局、董干镇人民政府主办，吸引了云南民族大学、文山学院民族文化创新中心、州非遗中心专家学者以及省内外游客、当地群众齐聚深山古寨，共赏非遗民俗、共品民族风情。

　　荞菜节又名“过荞年”，是彝族白倮人最隆重、最具代表性的传统民俗节日，承载着白倮人数百年的历史记忆与文化积淀。相传古时白倮先民曾遭遇严重饥荒，稀缺的荞种帮助族人渡过生存难关，为感念荞种恩泽、铭记先辈历史，祈求岁岁风调雨顺、年年五谷丰登，这一习俗世代沿袭至今。2022年12月，荞菜节成功入选云南省第五批非物质文化遗产代表性项目，现有陆荣山省级非遗代表性传承人专职负责项目的传承、保护与推广工作。而举办地城寨村，也因其保存完好的干栏式民居、独特的白倮文化和原始生态风光，被列入“中国传统村落”名单。

　　本次荞菜节活动内容完整复刻了彝族白倮人传统民俗体系。村民们精心备好米酒与特色佳肴，由家族男性长者主持传统祭祖仪式，缅怀先祖、祈福纳祥，祈愿先祖庇佑村寨安宁、族人顺遂。祭祖礼毕，全村男女老少身着色彩艳丽、独具特色的民族盛装，齐聚村寨文化广场，开启庄重肃穆的“引荞魂・祭荞神”核心民俗仪式，生动还原了彝族白倮人世代流传的传统民俗，氛围浓郁而庄重。

　　荞菜节的美食自然以荞为主角。苦荞粑粑是白倮人的传统主食，以高山苦荞为原料，手工揉制后贴在铁锅上烤熟，外酥内软、略带苦味，蘸蜂蜜食用，苦中带甜、别具风味。荞面疙瘩则是将荞面搓成小粒，下锅与腊肉、青菜同煮，面疙瘩筋道、汤汁浓郁，是白倮人待客的家常菜。除了荞系列美食，白倮腊肉也值得一尝——选用本地土猪五花肉，以盐、花椒腌制后挂在火塘上方熏烤，成品色泽金黄、油脂丰富，切片后晶莹剔透，入口即化。

　　县文化和旅游局相关负责人介绍，荞菜节是麻栗坡极具代表性的民族文化瑰宝。麻栗坡县始终深耕本土民族非遗资源，深挖白倮民俗文化内涵，以特色民俗节庆为纽带，扎实做好非遗保护、文化传承与文旅融合文章，让藏于深山的古老非遗活起来，让传统村落焕发全新生机。从荞粑粑的苦中带甜到白倮腊肉的油脂香，从祭祖仪式的庄重肃穆到民族盛装的绚丽多彩，麻栗坡正以荞菜节为窗口，向世界展示彝族白倮人的文化魅力。

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