恭城“国际茶日”分会场精彩绽放，油茶奶茶与油茶冰淇淋惊艳年轻味蕾

　　5月21日，2026年国际茶日中国主场活动在南宁启幕，恭城瑶族自治县作为分会场，与南宁主会场联动，在文武广场举行了精彩活动，共庆茶界盛事。

　　恭城油茶是瑶族人民世代传承的饮食瑰宝，2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。油茶以茶叶、生姜、大蒜、花生等为原料，用特制油茶锅和木槌捶打熬煮而成，汤色金黄、香气浓郁，具有提神醒脑、祛湿驱寒的功效，有“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶”的说法。

　　活动现场，恭城油茶非遗传承人现场展示捶打油茶的技艺，茶香氤氲间，游客们纷纷动手体验，打卡拍照记录这一独特民俗。恭城油茶创意产品区成为焦点——油茶奶茶、油茶冰淇淋等新式茶饮，搭配油茶小吃、文创产品，传统与现代碰撞出别样风味。油茶奶茶将恭城油茶与新式茶饮相结合，既有油茶的醇厚底蕴，又有奶茶的香甜顺滑；油茶冰淇淋则将油茶的风味融入冰淇淋中，入口清凉、茶香悠长。这些创新产品打破了“油茶只能趁热喝”的传统印象，精准对接了年轻消费者的口味偏好。

　　广场上，油茶舞、瑶族长鼓舞、竹竿舞轮番上演，载歌载舞间尽显民族风情。最热闹的当属喝油茶大赛，参赛者比拼品鉴技艺，引得围观者阵阵喝彩。长桌宴上，众人围坐品尝特色油茶宴，其乐融融。活动还吸引了外国友人前来体验，来自俄罗斯的Peters Anna专程体验打油茶，她兴奋地说：“这种传统技艺很神奇，油茶味道独特，我要把体验分享到社交媒体！”墨西哥姑娘艾尔芭表示：“这太有趣了！这种独特的香味让我非常着迷。”

　　恭城瑶族自治县以茶为媒，既守护传统文脉，又激发消费新活力，正朝着全产业链年收入突破100亿元的发展蓝图加速迈进。今年11月，第三十五届中国茶业科技年会暨第三届茶文化年会将在恭城举办，这碗承载千年瑶族智慧的“爽神汤”，正从瑶乡灶台走向世界舞台。

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