桃江“全竹宴”：把万亩竹海吃进肚子里

　　随着2026“寻找美丽中华”全国乡村定向系列赛事即将在桃江开赛，这座“楠竹之乡”的美食攻略也应运而生。在众多推荐中，最引人瞩目的莫过于以竹为主题的“全竹宴”。位于桃江的喜龙美人谷大酒店，紧邻桃花江竹海景区，其推出的全竹宴成为了游客必打卡的美食体验。

　　全竹宴的奥妙在于“鲜”。厨师们巧妙地利用竹林中的天然食材，将竹笋、竹荪、竹菌与当地的土鸡、腊肉结合，烹饪出道道佳肴。招牌菜“竹烤鲜笋富硒香猪”，选用脆嫩的鲜笋搭配肉质细嫩的香猪，经过竹筒的烤制，肉香与竹香完美融合，肥而不腻。另一道“鹿鸣笋香鱼”则是将竹海的清新与江河的鲜美结合，鱼肉的嫩滑与竹笋的爽脆形成了绝妙的口感对比。除了大酒店的精致做法，隐匿在竹海深处的“慢谷”农庄则提供了更为野趣的体验。这里的“竹香竹竿糍粑”极具特色，将糍粑用竹竿串起烤制，外皮焦脆，内里软糯，蘸上白糖或黄豆粉，满满都是童年的味道。在竹林环抱中，品尝着刚从地里挖出来的鲜笋，喝着土鸡汤，这种“把春天吃进嘴里”的体验，成为了桃江旅游最动人的注脚。

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