安徽寿县古城｜首届龙虾海鲜啤酒季启幕，千年古城夏夜烟火沸腾

　　近三日，安徽淮南寿县古城迎来美食狂欢，6 月 9 日晚，“清凉寿州夜・激情世界杯”2026 年寿县首届龙虾海鲜啤酒季在寿州古城游客中心盛大启幕，来自周边市县的游客与古城居民齐聚一堂，赏古城夜景、品龙虾海鲜、观传统舞蹈、喝冰爽啤酒，在悠扬音乐与璀璨灯火中，解锁千年古城夏夜烟火，两日接待食客超 2 万人次，成为皖北夏日美食打卡新地标。寿县古称寿州，是千年古城、国家历史文化名城，底蕴深厚、美食荟萃，兼具皖北的醇厚、江淮的鲜香，夏日尤爱龙虾、海鲜、啤酒，本次美食季以 “龙虾 + 海鲜 + 啤酒 + 古城夜景” 为核心，集结本地及周边优质美食商户，打造沉浸式夏夜美食盛宴。寿县蒜蓉小龙虾是绝对 C 位，选用本地清水养殖小龙虾，鲜活肥美、肉质 Q 弹，每日现捞现做，蒜蓉口味经典地道，金黄蒜蓉铺满虾身，蒜香浓郁、虾肉鲜甜、入味十足，一口下去，虾肉弹牙、蒜香爆汁，搭配冰啤酒，解暑解馋、回味无穷；麻辣小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾同步热销，满足不同口味偏好，商户现场炒制，铁锅翻飞、香气四溢，烟火气十足。海鲜盛宴新鲜登场，生蚝、扇贝、蛏子、花甲、大虾、鱿鱼等一应俱全，全部鲜活现做，清蒸、蒜蓉、烧烤、爆炒样样有：蒜蓉生蚝肉质鲜嫩、蒜香浓郁；烤鱿鱼外酥里嫩、香辣入味；清蒸扇贝鲜甜本味、原汁原味，海鲜的鲜醇与夏夜的清爽完美融合。皖北特色小吃人气爆棚，寿县大救驾、牛肉汤、豆腐脑、米饺、烧饼夹肉、卤味拼盘等悉数亮相：大救驾是寿县非遗小吃，外皮酥脆、内里软糯、甜香浓郁；牛肉汤汤色醇厚、牛肉软烂、粉丝顺滑；烧饼夹肉外皮焦脆、肉馅鲜香，都是本地人从小吃到大的味道。美食季配套活动丰富，每晚有传统舞蹈、民俗表演、乐队驻唱、互动游戏，游客边吃美食边看演出，氛围热烈；古城夜景璀璨，青砖黛瓦、飞檐翘角在灯光下古韵十足，游客漫步古城、逛美食市集、打卡拍照，沉浸式感受千年古城夏夜风情。连日来，淮南、合肥、六安及周边城市游客慕名而来，美食博主实拍小龙虾炒制、品尝体验，短视频持续出圈，带动寿县美食热度攀升。寿县餐饮从业者表示，后续将常态化举办美食季、培育本地食材基地、规范菜品标准、开发预制菜，推动寿县龙虾海鲜美食走出古城、走向更广市场，擦亮千年古城美食名片。

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