河南非遗美食季｜65 项中原风味集结，烟火非遗唤醒舌尖乡愁

　　6 月 13 日，2026 年 “文化和自然遗产日” 河南省主场活动暨非遗美食季在白龟湖湿地公园启幕，集结全省 65 项特色非遗美食，三大功能区全方位呈现中原饮食非遗魅力，两日接待食客超 2 万人次，中原烟火非遗唤醒舌尖乡愁，引爆夏日美食热潮。河南饮食文化底蕴深厚，非遗美食兼具北方醇厚、中原鲜香，传承千年技艺，承载地域记忆。本次非遗美食季设置薪火相传・技艺展示区、寻味乡愁・美食品鉴区、诗酒趁年华・酒礼体验区三大板块，沉浸式感受中原非遗美食文化。技艺展示区人气爆棚，面食比拼、小吃制作、宴席菜肴展示轮番上演，非遗传承人现场演示揉面、抻拉、蒸制、炒制等娴熟技艺，如开封小笼包、河南烩面、洛阳水席等，游客可围观学习、亲手体验制作，感受指尖上的非遗匠心。寻味乡愁・美食品鉴区打造老字号风味长廊，65 项非遗美食琳琅满目：开封小笼包皮薄馅大、汤汁醇厚、鲜香多汁；河南烩面劲道爽滑、汤底浓郁、羊肉软烂；洛阳水席荤素搭配、汤菜交融、鲜香醇厚；道口烧鸡色泽红亮、肉质酥烂、香而不腻；周口胡辣汤麻辣鲜香、汤汁浓稠、暖胃开胃；还有汝州粉皮、商丘水激馍、濮阳壮馍等，每一口都是地道家乡味，唤起无数人乡愁记忆。诗酒趁年华・酒礼体验区集中展示河南传统酒酿技艺，品酒课堂、古风酒礼演绎、《东坡酒会》情景剧轮番上演，带领游客沉浸式感受中原酒礼文化的风雅内涵，搭配非遗美食，氛围感拉满。美食季相邻的陶瓷青创市集同步开放，50 个展位汇聚汝瓷、钧瓷、鲁山花瓷等特色陶瓷作品，青釉温润、窑变绚烂，美食与文创交融，体验感升级。连日来，河南各地及周边山西、河北、湖北游客慕名而来，家庭聚餐、非遗体验、美食打卡居多，逛市集、品非遗美食、赏陶瓷文创、学传统技艺，沉浸式感受中原烟火气与非遗魅力。河南文旅厅负责人表示，后续将持续深耕非遗美食传承、培育食材基地、规范技艺标准、开发创新产品，推动河南非遗美食走出中原、走向全国，擦亮 “中原非遗美食” 名片。

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