浙江苍南｜百县千碗小吃嘉年华连开三日，浙南山海风味同台竞技

　　6 月 27 日至 29 日，苍南县体育中心百县千碗小吃嘉年华持续开展，汇聚浙江三十余县市特色小吃，同步配套苍南本土山海美食市集，三日接待美食爱好者超 9000 人次，山海食材、手工小吃同台亮相，打造浙南一站式美食品鉴地。苍南兼具山地、滨海物产，矾山肉燕、马站煎包、近海鱼虾、高山野菜构成本土美食核心，本次嘉年华联动全省各地老字号，兼顾外来风味与本土特色。小吃竞技区汇聚兰溪鸡子馃、台州泡虾、海宁宴球、苍南阿希公卤鹅等三十余款省级特色小吃，持证非遗传承人现场手工制作，评委从食材、工艺、口感多维度打分，每日免费开放大众品鉴环节，游客可一站式尝遍浙式风味。苍南本土山海美食专区特色鲜明，矾山肉燕手工捶打猪皮做外皮，薄如蝉翼，内馅搭配马蹄鲜肉，汤底撒紫菜虾皮，鲜爽暖胃；马站煎包外皮金黄酥脆，肉馅多汁，本地小麦发酵，麦香浓郁；近海白灼虾、砂锅杂鱼煲选用当日渔港鲜货，少油清烹，凸显海产本甜。消暑甜品区挤满年轻游客，九层糕、手工凉卷粉、草本冰饮、酒酿圆子全天供应，低糖清爽，缓解夏日高温。市集配套山海农特产展销，四季柚、高山茶树菇、番薯粉丝真空分装，精美礼盒适合馈赠亲友。手工体验区全天候开放，游客可跟随匠人学习肉燕制作、九层糕蒸制工艺，亲手完成的小吃可现场品尝或打包带走。每日午晚两场浙南布袋戏、山歌演唱轮番上演，食客品鉴美食之余可驻足观赏民俗文艺。三日到访游客以自驾美食爱好者、亲子家庭为主，上午观摩小吃竞技、免费品鉴各地风味，午后逛市集采购农产，傍晚沿苍南滨海步道休闲散步。本地文旅商户表示，后续会持续完善百县千碗特色菜品标准化包装，联动县域民宿推出 “美食 + 山居” 两日休闲路线，常态化举办小吃竞技活动，推广浙南本土乡土美食文化。

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