河北沽源｜全国烤羊大会坝上开赛，草原全羊盛宴解锁 21℃夏日烟火

　　6 月 28 日至 29 日，沽源县库伦淖尔旅游度假区第四届全国烤羊大会火热举办，全国 20 余省区 120 支厨艺队伍同台竞技，同步配套自助烧烤体验区、草原美食市集、湖畔休闲打卡，两日累计接待避暑游客超 1.2 万人次，21℃坝上草原、湖水风光搭配炭火烤羊香气，成为京津冀夏日短途美食度假首选地。

　　本次烤羊大会分为专业竞技区、大众体验区、草原特色小吃区、湖鲜品鉴区四大板块，参赛食材全部选用坝上本地散养绵羊，草场天然饲草喂养，肉质紧实、膻味极淡。专业赛道上，各地厨师在腌制、火候、风味搭配上各展所长，果木炭火慢烤全羊，外皮金黄焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，评委从口感、工艺、摆盘多维度打分，每日决出金银奖项，出炉的烤羊免费供到场游客品鉴。大会首次增设 “烤场新人王” 大众挑战赛，普通游客可租赁烤炉、自选牛羊肉串、时蔬亲手烤制，拍摄烤制画面分享社交平台，即可参与景区年卡、美食免单抽奖，极大调动游客参与热情。

　　草原特色小吃长廊品类丰富，手工奶皮、奶疙瘩、青稞甜醅、莜面窝窝、土豆炸糕轮番出炉，奶香、麦香交织，适配草原清淡饮食需求；湖畔湖鲜专区主打库伦淖尔当日捕捞淡水鱼，铁锅炖鱼、香煎湖虾少油清烹，凸显湖鲜原生鲜甜，平衡烤羊厚重口感。市集配套草原农特产展销，草原口蘑、野生黄花菜、坝上杂粮真空分装，精美礼盒适合馈赠亲友。

　　每日晚间开启湖畔民谣演出、露天电影，游客一边品尝烤羊、草原小吃，一边欣赏湖面落日与草原晚风，氛围感治愈浪漫。两日到访游客以北京、天津、张家口自驾避暑家庭、青年团建群体为主，白天环湖骑行、草原徒步、观摩烤羊赛事，傍晚自助烧烤、观看文艺演出。度假区运营方表示，将把烤羊大会打造为固定夏日文旅 IP，持续丰富草原美食品类，联动环湖民宿推出 “烤羊美食 + 草原旅居” 两日休闲套餐，持续擦亮坝上草原美食文旅名片。

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