德庆西江开渔：千年古渡的“龙母福宴”与第一口夏日鲜甜

　　7月1日清晨，晨光初破，肇庆德庆悦城镇龙母祖庙古渡口已是人声鼎沸。伴随着浑厚嘹亮的开渔号子和鸣笛声划破江面，德庆县开渔嘉年华正式启幕。数十艘渔船浩浩荡荡奔赴西江，标志着为期数月的禁渔期结束，西江第一口“鲜”正式上岸。

　　码头上，渔民们的收获令人惊喜。渔民余先生成功打捞起一条十四斤八两的西江黑皖，硕大肥美的鱼身引得围观群众阵阵惊呼；渔民朱女士更是收获了一条六十多斤的鳊鱼和一条十几斤的锦鲤，喜悦之情溢于言表。这些刚出水的青鱼、鲩鱼、河虾活蹦乱跳，市民游客争相抢购，只为尝一口属于西江夏日的极致鲜甜。

　　与丰收景象同样火热的，还有现场举办的“龙母福宴”名菜评选活动。全县19支美食酒店参赛队伍以河鲜为主题展开厨艺比拼：白灼西江河鲜保留原味清甜，河蚌浸鸡鲜香交融，蒜子香芋西江吻鱼创意十足。最终评选出的10道龙母福宴名菜，将流传两千余年的龙母文化融入现代烹饪技艺，让食客在品味美食的同时，也能感受到岭南渔家“取用有度、敬畏自然”的民俗传承。

　　德庆悦城龙母祖庙码头坐落于三江汇流之处，自秦汉建制以来便是西江舟楫往来的千年古渡。如今，这场“文化+节庆+商贸”的嘉年华，让古老渔耕文化在现代烟火气中焕发新生，也为八方游客呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

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