非遗筵席，光山夏夜的味觉狂欢

　　在河南光山县，夏夜的热闹是属于味蕾与戏台的。随着第四届乡村儿童艺术嘉年华的开幕，一场名为“畅享非遗大戏，品味烟火光山”的非遗美食品鉴活动，将小城的夏夜推向了高潮。

　　活动现场，精选的11家本土特色餐饮企业一字排开，香气交织，勾得人挪不动脚步。对于本地人来说，那碗浓郁地道的光山杀猪菜是记忆深处的乡愁；而对于外地游客，极具视觉冲击力的全牛宴和承载着乡村最高待客礼节的罗氏筵席八大碗，则充满了探索的诱惑。最具文化韵味的当属浸润着司马光历史文脉的“君实六道菜”，每一道菜似乎都能讲出一段关于智慧与乡土的故事。

　　除了这些硬菜，街边的手工现制摊前也排起了长队。印子馍在模具下印出花纹，在鏊子上烙出焦黄的底色，外脆内软；麻叶馓子在油锅里翻滚，炸出轻盈酥脆的声响。人们手捧着刚出锅的砖桥月饼，坐在戏台前，耳边是婉转唱腔的光山花鼓戏，眼前是热气腾腾的人间风味。这种将美食与非遗戏曲、摄影展深度融合的尝试，让2万多名市民和游客在这个周末沉浸式地体验了一把“舌尖上的非遗”。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一次乡土文脉的活态传承。

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