冠县清泉美食节火热开摊，本土老味汇聚夜市烟火

　　7 月 10 日晚间，冠县清泉美食城主题夜市正式启幕，为期一周的 “品清泉美食，享烟火冠县” 美食节，把县域流传数十年的街头小吃、农家风味集中铺开，成了本地居民和周边短途游客夏日晚间休闲的首选去处。整座美食城入夜后灯火连成一片，沿街数十个美食摊位热气腾腾，来往食客三三两两拎着小吃边走边尝，喧闹又温和的市井氛围扑面而来。

　　本次美食节划分特色小吃区、乡镇农特产展销区两大板块，光是本土老字号摊位就超过三十家。当地传承两代人的马家包子铺这次带来招牌鲜肉大包与素馅菜包，面皮采用老面发酵，醒发足三个时辰，咬开汤汁丰盈不腻；现炸酥肉摊位前排起长队，老板选用本地土猪五花肉，裹上自家磨制的红薯淀粉，下锅炸至金黄酥脆，搭配花椒盐或者酸甜蘸料两种吃法，老人小孩都爱吃。除了传统肉食小吃，现场还能找到手工挂面、农家花饽饽、本地酥梨果干、灵芝孢子粉等农产吃食，不少农户直接带着自家作坊产出入驻，没有中间商加价，食材新鲜看得见。

　　活动主办方还安排了日常小型民俗驻场表演，没有繁杂舞台布置，就是本地民间艺人演唱小调，食客坐在露天桌椅上边吃边看。很多带着孩子的家庭专程过来，除了品尝美食，还能让小朋友认识各类乡村特产。美食商户们都坦言，今年夜市人流量远超往年，傍晚六点到十点是客流高峰，不少摊位两三个小时就能卖空当日备货。

　　美食节全程主打平价亲民路线，大部分小吃单价都在十元以内，同时推出农特产满减福利。不少周边县城自驾过来的游客表示，比起商业化美食街区，这里保留了小城独有的质朴味道，没有过度包装，食材地道、分量实在。接下来六天，每日傍晚五点至夜间十一点持续开放，还会轮换新增乡镇特色小吃摊位，持续丰富夜市味觉选择，让夏日小城烟火味持续升温。

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