7 月 15 日入夜后,松阳明清老街夜宵市集客流明显攀升,沿街二十余家本土小吃店延长营业至夜间十一点,主打各类手工米粿、茶熏特色吃食,搭配老街古建打卡,成为周边短途游客夜游松阳的核心去处,温润清淡的浙南风味适配夏日消暑需求。
整条老街保留完整鹅卵石古道、黄泥夯土老屋,没有现代化商业化改造,小吃摊位穿插在老店铺之间,氛围感古朴静谧。人气最高的手工粿点档口种类齐全,黄米粿煎至两面金黄,蘸白糖或是咸香笋丝肉末两种吃法;艾叶红糖麻糍裹满黄豆粉,艾草清香中和甜味,软糯不粘牙;灯盏盘类似油墩子,内馅搭配南瓜丝、咸菜、虾米,下锅炸至外皮酥脆,是本地延续百年的街边小吃。茶熏系列吃食是松阳独有特色,茶熏火腿、茶熏豆腐干,利用本地茶叶熏制入味,带着淡淡的茶香,咸淡适中,适合打包当伴手礼。
沿街小茶馆同步推出茶点套餐,一碗本地高山绿茶搭配两块手工麻糍,十几元就能享受一段静谧夏夜时光。不少摄影爱好者傍晚来到老街,拍完古建夜景后坐下品尝小吃,慢悠悠感受小城慢节奏生活。经营三十年粿点铺的张阿姨说,往年夜宵客流集中在周末,今年入伏之后工作日晚间也有不少游客专程到访,手工粿点每日制作几百份基本全部售罄,经常需要临时加班赶制。
老街物价亲民,所有手工小吃单价均不超过十五元,没有景区溢价,本地居民日常也会前来消费。饭后沿着古道缓步散步,晚风穿过老巷十分凉爽,远离城市闷热喧嚣。商户全部坚持当日现做现卖,不售卖隔夜粿点,保证食材新鲜口感。接下来半个月,老街夜宵市集持续延长营业时间,还会新增野生苎麻撅儿、状元饼等时令特色小吃,持续深挖浙南传统米面小吃文化,留住松阳老街独有的温润烟火味道。
责编:辛文

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