兴义万峰林市集夏日上新，峰林农家小吃治愈盛夏燥热

　　三伏天的兴义万峰林山脚星光市集热闹非凡，依托喀斯特峰林清凉环境，各类黔西南本土农家小吃集中上新，万峰林蛋炒饭、鸡肉汤圆、刘家羊肉粉、刷把头等特色吃食齐聚市集，白天赏峰林山水，傍晚逛集市尝风味，成为避暑游客、周边居民固定休闲选择。万峰林招牌蛋炒饭是每桌必点主食，本地籼米搭配玉米面甑子蒸熟，加入土鸡蛋、自制糟辣椒、油渣大火翻炒，米粒松散分明，裹满蛋香与微辣汤汁，搭配一碟凉拌折耳根、酸萝卜，简单却极具本地特色。巷口老字号鸡肉汤圆打破甜汤圆固有印象，肉馅搭配鲜鸡汤，撒上葱花、白胡椒，汤鲜馅嫩，清淡适口，适配不喜重辣的游客。老城区搬来的刘家羊肉粉、郑记刷把头常年排起队伍，羊肉粉羊汤熬足六小时，肉片软烂，配上本地糊辣椒；刷把头皮薄馅足，蘸蘸水食用，一口鲜香。市集两侧铺开鲜果冰饮、手工凉菜摊位，本地百香果、野生杨梅熬制酸梅汤，搭配冰镇米豆腐、凉剪粉，酸辣清爽，完美消解夏日高温带来的闷热。所有食材均为当日清晨从周边村寨采购，蔬菜、土鸡、羊肉新鲜直达摊位，商户坚持现做现卖，不预制半成品。不少自驾前来避暑的游客说，在峰林山野间品尝地道农家小吃，比城区网红餐厅更有氛围感，放眼望去是连绵青山，手边是平价地道乡土吃食，出行松弛又舒服。经营蛋炒饭多年的摊主介绍，今年暑期进山游客数量大幅上涨，午后四点到晚间八点是客流高峰，每日大米、土鸡蛋备货量较平日翻倍。市集每日营业至夜间十点，配套露天驻唱、休闲天幕，逛累了可以坐下歇脚听歌，后续还会新增冲冲糕、糯米粑粑等时令小吃，把峰林脚下的烟火滋味完整呈现给往来游人。

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