皖临白山羊领衔，瓦店全羊宴香飘四方
摘要： 在临泉县瓦店镇山羊美食文化节上，皖临白山羊是当之无愧的主角。这种肉质鲜嫩、不膻不腻的羊肉，是远近闻名的地理标志美味。 美食市...
在临泉县瓦店镇山羊美食文化节上，皖临白山羊是当之无愧的主角。这种肉质鲜嫩、不膻不腻的羊肉，是远近闻名的地理标志美味。
美食市集里，各个摊位有序排开，全羊宴品类丰富。炭火之上，烤全羊色泽金黄，油脂慢慢渗出，外皮焦脆、内里鲜嫩，烤肉师傅不断翻转羊身，均匀撒上调味香料，浓郁香气随风飘散。清炖羊肉汤汤色奶白，鲜醇温润；红烧羊肉色泽红亮，醇厚入味。羊杂汤、羊肉串、羊肉包子、羊肉水饺等特色美食一应俱全。
食客围坐桌前，大口品尝羊肉佳肴。远道而来的游客驱车前来，只为品尝地道的瓦店羊肉。一位从阜阳市区赶来的游客说：“去年吃过一次就念念不忘，今年特地带着家人再来。”
责编：辛文
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