孝义非遗面食大会火热启幕，南北面食齐聚共享舌尖盛宴

　　8 月 2 日，2026 非遗面食大会在山西孝义市临水面食小镇正式开启，活动汇聚全国各地面食匠人，百余种特色面食集中亮相，搭建起传统面食文化交流、品鉴的平台。开幕式现场融合民俗演出，临县大唢呐、孝义木偶戏轮番上演，面点师傅现场展示拉面、刀削面、剔尖等传统技艺，面食与非遗演艺相互映衬，氛围感十足。主办方同步发布吕梁地标美食榜单，凉拌碗团、砂锅羊肉、手切羊肉馅饼、沙棘水果汤等本土风味悉数上榜，清晰展现吕梁饮食特色。展区内人头攒动，山西揪片、猫耳朵、莜面栲栳栳，南方云吞面、阳春面、各式米粉相邻排布，南北风味碰撞交融。不少传承人现场制作面食，向游客讲解面食背后的民俗故事。除了现场品鉴，多家商户推出独立包装面食半成品，方便游客采购带回家。活动期间还开展面点交流沙龙，各地匠人互相探讨传统面食传承与创新思路。主办方表示，面食承载着各地民俗文化，希望借助本次大会，让更多人了解非遗面食魅力。依托面食大会热度，临水面食小镇夜游市集同步开放，面食小吃、特色饮品、文创摊位接连营业，持续激活夜间文旅消费，为县域暑期旅游增添烟火气息。

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