石河子非遗美食亮相援疆非遗展，军垦风味广受游客青睐

　　近日，新疆石河子多款非遗美食亮相 2026 非物质文化遗产援疆主题展美食展区，石河子风干鸡、兵团薄皮包子、军垦花馍、石河子凉皮集中展出，独具特色的军垦风味吸引大量游客驻足品鉴、选购。展会美食区内香气萦绕，各个摊位前排起长队。非遗传承人现场制作特色吃食，一边制作一边向游客讲解军垦饮食文化。石河子风干鸡采用传统风干工艺，肉质紧实有嚼劲；薄皮包子皮薄馅足，一口爆汁；造型精巧的军垦花馍兼具观赏性与食用价值，不少游客拍照打卡之后打包带走。前来观展的各地游客纷纷尝试特色美食，不少人第一次品尝兵团风味，对风干鸡、凉皮赞不绝口。除即食小吃，商户准备真空包装礼盒，方便游客邮寄、携带。参展商户介绍，借助展会平台，很多外地游客认识石河子特色美食，订单量显著上涨。当地文旅部门表示，军垦美食是独特的文化载体。后续将持续推动非遗美食标准化，开发更多便携伴手礼产品，同时鼓励餐饮门店打造美食体验场景，开放美食制作体验活动。以美食作为文旅宣传切入点，吸引游客走进石河子，品尝特色风味，感受本土独特的饮食文化，助力文旅融合稳步发展。

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