广昌莲乡美食，荷塘风物化作盘中独特滋味

　　广昌作为白莲之乡，不少吃食都和白莲息息相关。通心白莲颗粒饱满，口感粉糯，拿来炖煮糖水，清甜温润，是当地经典甜品。白莲同样可以入菜，搭配排骨慢炖，莲子软糯，肉汤鲜香，清润适口。

　　本地地处丘陵，农家土菜质朴实在。本地土鸭搭配笋干焖煮，鸭肉紧实，笋干吸满汤汁，鲜香入味。乡间盛产各类时令野菜，春夏采摘之后清炒上桌，清爽解腻。本地米饺很受欢迎，米浆做成饺皮，包上本地腌菜、鲜肉馅料，蒸制完成，外皮软糯，内馅咸香。街边小摊还能见到米糕，稻米蒸制，朴素香甜，适合当作路边小食。

　　当地口味清淡，不重重油重辣，突出食材本味。逛完荷塘古村，去往乡镇小店，点上几道农家菜，一碗莲子糖水收尾。荷花莲叶赋予这片土地独特物产，一道道家常菜，把莲乡水土的滋味，尽数呈现在餐桌之上。

责编：辛文