上蔡夜市里的福鼎肉片：闽味入中原
摘要： 上蔡县蔡河街夜市最火爆的摊位之一，是一家福鼎肉片。福建籍的吴建华在这里投资建厂多年，第一次逛夜市时抱着试试的心态买了一份，尝了...
上蔡县蔡河街夜市最火爆的摊位之一，是一家福鼎肉片。福建籍的吴建华在这里投资建厂多年，第一次逛夜市时抱着试试的心态买了一份，尝了一口就两眼放光：“你做的和我妈妈做的味道一样！”
这条夜市汇聚了20多个省市的特色小吃，从福鼎肉片到广式包点，从重庆酸辣粉到海南清补凉，风味层次丰富多元。运营方严控“同类同质只进一家”，保证每家都有独门绝活。一个县城夜市，竟吃出了大江南北的味道。
责编：辛文
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