百年白记花生糕：老字号的“国潮”路
摘要： 开封百年白记始于1912年，第四代传人白建超在坚守古法的同时大胆创新，推出低糖系列和文创礼盒。很多年轻人专门来买，说这是‘国...
开封百年白记始于1912年，第四代传人白建超在坚守古法的同时大胆创新，推出低糖系列和文创礼盒。“很多年轻人专门来买，说这是‘国潮零食’。”如今百年白记在开封有12家门店、员工300余人，还在北京、江苏、安徽、江西等地开设了20多家省外门店。
王先生偶然看到招聘便报了名，“不仅学到了传统技艺，更有了稳定收入”，如今每月收入6000元以上。一块花生糕，让老手艺有了新传人，也让老字号的招牌在新时代越发鲜亮。
责编：辛文
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