霍山十大地道美食：佛子岭鱼头汤入选
摘要： 霍山县首届十大地道美食大赛上，26支本土餐饮代表队同台竞技。佛子岭鱼头汤、石斛老鸭养生汤、黑毛猪肉烧冬笋等十道菜品入选首届霍山地...
霍山县首届十大地道美食大赛上，26支本土餐饮代表队同台竞技。佛子岭鱼头汤、石斛老鸭养生汤、黑毛猪肉烧冬笋等十道菜品入选首届“霍山地道美食”候选名单。
佛子岭水库是霍山名片，水库鱼头肉质鲜嫩，熬出来的汤色乳白、鲜而不腥；石斛老鸭汤用当地特产霍山石斛慢炖，清润滋补。霍山正以“十大地道美食”为切口，把山水康养、石斛文化、水库鱼鲜与老城更新串珠成链，在美食中讲好“皖美宝藏小城”的新故事。
责编：辛文
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