霍山十大地道美食：佛子岭鱼头汤入选
摘要： 霍山首届十大地道美食大赛上，佛子岭鱼头汤、石斛老鸭养生汤、黑毛猪肉烧冬笋等十道菜品入选候选名单。 佛子岭水库鱼头肉质鲜嫩，熬...
霍山首届十大地道美食大赛上，佛子岭鱼头汤、石斛老鸭养生汤、黑毛猪肉烧冬笋等十道菜品入选候选名单。
佛子岭水库鱼头肉质鲜嫩，熬出的汤色乳白、鲜而不腥；石斛老鸭汤用霍山石斛慢炖，清润滋补；黑毛猪肉烧冬笋肉香笋脆，是山里人家待客的硬菜。迎驾金陵大酒店、南岳山庄、龙吟古树茶宿等本土餐饮企业轮番上阵，一锅一勺烹出山野本味。
霍山正以“十大地道美食”为切口，在美食中讲好“皖美宝藏小城”的故事。
责编：辛文
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