平武山野美食，藏在大山里的烟火佳肴

　　绵阳平武地处大山深处，山林物产丰厚，造就极具地域特色的一桌山野美食。野生菌汤锅是当地招牌，雨季山林各类菌子纷纷长出，多种菌菇一同下锅慢煮，汤汁鲜浓，喝上一口温润暖胃。

　　清真牛肉美食在当地流传许久，牛肉炖煮、红烧都十分出彩，肉质软烂入味。鱼圆子手工捶打制作，Q 弹鲜嫩，放入汤中煮制，鲜而不腥。农家野菜也是餐桌上常客，就地采摘，简单清炒，保留山野独有的清冽口感。

　　高村乡一带农家饭馆，食材大多取自周边山林田地。很多店铺没有华丽装潢，胜在食材新鲜。吃饱饭后，泡上一壶平武本地绿茶，茶香清淡，刚好消解菜肴厚重。到访平武，不用追求名贵菜品，一桌朴素山野菜肴，就能读懂大山小城独有的饮食魅力。

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