松潘古城里的藏式烟火味
摘要： 松州古城的街边藏着不少地道的藏式小食，刚揉好的牦牛奶渣饼在平底锅里煎得两面金黄，咬一口外酥里软，带着淡淡的奶香。用高原特有的酥...
松州古城的街边藏着不少地道的藏式小食，刚揉好的牦牛奶渣饼在平底锅里煎得两面金黄，咬一口外酥里软，带着淡淡的奶香。用高原特有的酥油煮出来的酥油茶，盛在铜壶里温着，喝下去一口，暖意顺着喉咙滑到胃里，连山风的凉意都被驱散了。当地的藏民会把刚做好的牦牛肉切成薄片，拌上自制的辣椒面，鲜辣有嚼劲，越嚼越能尝出肉本身的香气。傍晚在古城的小店里坐下来，点一碗热乎的手抓羊肉，就着现烤的青稞饼吃下去，浑身都浸着高原独有的热乎气。
责编：辛文
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