漫步浚县古城老街,随处能够遇见地道本土小吃,每一样都带着浓浓的中原市井气息。石子馍极具地方特色,面饼放在滚烫石子之上烘烤成熟,外壳微微焦脆,内里松软,带着淡淡的麦香。炸素丸是老城街头常见美味,素丸炸得金黄,可直接吃,也可以煮汤。
城墙边上的焖子,以淀粉制作,煎至两面焦黄,蘸上蒜汁,香气十足。饸饹面筋道爽滑,汤底醇厚,街头老店烟火满满。手工米酒清甜温润,适合饭后小酌。老城小吃大多藏在街巷小店,不在大型景区门店,多是经营多年的本土小摊老店。逛古城,看完古建,穿梭市井小巷,一路边走边尝。分量实在,价格亲民。不用追求网红打卡店,跟着本地人的脚步,就能吃到原汁原味的老城味道,感受黄河边小城的舌尖烟火。
责编:辛文

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