凤县秋日花椒香飘山野
摘要： 入秋之后凤县的大红袍花椒进入采收季，刚摘下来的新鲜花椒麻味醇厚，带着独特的清香味，当地农户会用新收的花椒做花椒叶煎饼，把嫩花椒...
入秋之后凤县的大红袍花椒进入采收季，刚摘下来的新鲜花椒麻味醇厚，带着独特的清香味，当地农户会用新收的花椒做花椒叶煎饼，把嫩花椒叶切碎混进面糊里，在鏊子上煎到两面金黄，咬一口外酥里软，淡淡的麻香在舌尖慢慢散开。不少本地餐馆还推出了花椒炖土鸡，新鲜花椒的香气完全渗进鸡汤里，喝一口鲜得人连眉毛都要掉下来，来当地游玩的游客吃完都要带一小罐干花椒回去，给家里的菜添上这独一份的山野风味。
责编：辛文
赞
踩
路过
