枣庄秋日特色羊肉汤暖到胃里
摘要： 入秋后枣庄的街头羊肉汤馆渐渐热闹起来，当地用本地山羊肉慢炖四五个小时，炖出来的奶白色汤头没有一点膻味，撒上一把切碎的蒜苗，再滴...
入秋后枣庄的街头羊肉汤馆渐渐热闹起来，当地用本地山羊肉慢炖四五个小时，炖出来的奶白色汤头没有一点膻味，撒上一把切碎的蒜苗，再滴几滴本地的花椒油，喝下去从喉咙暖到胃底。老食客都知道要配刚出炉的烧饼，把烧饼掰成小块泡进汤里，吸满汤汁的面饼软乎乎的，连吃带喝一碗下肚，秋凉的不适感瞬间就消了。不少开了二三十年的老馆子，一到饭点坐满了熟客，大家捧着热汤唠家常，是枣庄秋日里最接地气的烟火味。
责编：辛文
赞
踩
路过
