近日,重庆云阳大河盐帮菜美食大比拼活动举行。云阳大河盐帮菜源于千年盐都文化,以选料精道、技法多样、味厚香浓闻名。
参赛菜品既有上坝人家腊肉肥头鱼汤、土家坛子豆腐乳等乡土佳肴,也有创新菜品。
评委从口味、造型、文化内涵等方面逐一打分。
一口盐帮菜,吃出了江城的醇厚味道。
责编:小精灵
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