寻味街头巷尾 地方小吃最抚人心

　　要了解一个地方的味道，别去大饭店——去街头巷尾找小吃。那些藏在小巷子里的小摊、小铺子，往往藏着最地道的味道。

　　成都的街头，到处是小吃店。龙抄手、钟水饺、担担面、夫妻肺片……随便进一家，味道都不会差。成都人爱吃、会吃，一个小小的小吃，也能做得很讲究。

　　西安的回民街，是小吃的天堂。肉夹馍外酥里嫩，羊肉泡馍暖胃实在，凉皮爽滑筋道，甑糕甜糯绵软。逛着吃着，半天就过去了。

　　广东的早茶，也是一种小吃文化。一笼一笼的点心——虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包，配一壶茶，慢慢吃慢慢聊。广东人把吃饭变成了一种生活方式。

　　逛小吃街的诀窍：看人多的店进，准没错。不要在游客区吃，往居民区走两步，价格更实在、味道更地道。每样点小份，多尝几样。旅行中的美食，不一定要贵，要的是那份烟火气。

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