到了一座新城市,打开点评软件一搜,分数高的全是网红店,评价还都一个腔调,越看越没谱。其实找地道馆子有几个土办法,比算法推荐靠谱得多。
头一招,看人。这是最笨也最准的招。哪家馆子门口停满了本地人的电动车、里面坐着的说的都是当地方言,大概率错不了。反过来,那种空空荡荡、服务员追着你揽客的,再花哨也要三思。
第二招,看菜单语言。菜单上如果只有几道招牌、字不多,老板还操着一口地道方言,往往是家庭经营的老味道。那种菜单厚得像本书、配图精美、中英日韩四语对照的,多半是做游客生意的。
第三招,避开景区正门。正宗苍蝇馆子往往藏在居民区、老菜场旁边。出了景区多走两个路口,物价和味道立刻不一样。杭州河坊街就是典型,主街上多是游客专供,拐进旁边小巷,才能吃到本地人的早点。
第四招,敢问当地人。酒店前台、出租车司机、楼下超市老板,随口一句附近哪儿好吃,往往换来惊喜。当然也别完全迷信,多问两个人交叉一下。找吃这事,腿和嘴比手机好使。
责编:李斗金

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