外出聚餐怎么点菜不浪费 人数和分量算清楚
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聚餐点菜最常见两个极端：点太少不够吃，点太多剩一桌浪费。会点菜既让大家吃饱，又不造成浪费，按人数搭配是关键。
按人数定量。一般几个人点几道主菜，再加汤、主食、素菜，经验上道数略多于人数，配合荤素搭配，宁可不饱再添，也不一上来铺一桌。北方盘量大，南方菜精致，结合当地分量调整。
荤素冷热搭配。有荤有素、有凉有热、有干有汤，口味上避开全是红烧油炸，配一道清爽素菜解腻。主食按人准备，老人孩子爱吃的软食单独考虑，照顾不同口味。
剩余合理处理。吃不完主动打包，不讲究面子硬撑着剩菜。点菜时先问分量，不够随时加，比点多浪费更体面。聚餐吃饭，够吃、合口、不浪费，才是会点菜。
责编：李斗金
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