山里那碗手擀面，香了几十年
摘要： 山口那家小面馆，一碗手擀面卖了几十年。汤是大骨熬的，面是手擀的。 老板说，他这面不使碱，就靠手劲。擀面、切条、下锅，全是手工...
山口那家小面馆，一碗手擀面卖了几十年。汤是大骨熬的，面是手擀的。
老板说，他这面不使碱，就靠手劲。擀面、切条、下锅，全是手工。
一碗面端上来，撒把葱花，滴两滴香油。热气腾腾，香得人直吸溜。
一位老顾客说，他从上学吃到上班。这碗面的味，没变过。
一碗手擀面，香了山口几十年。
责编：李斗金
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