山村的柴火鸡，大铁锅炖了一下午
摘要： 山村里那家小饭馆，招牌是柴火鸡。大铁锅烧柴火，炖一下午。 老板娘说，鸡是自家养的。现杀现炖，不抢火候。 锅边上贴一圈玉米饼...
山村里那家小饭馆，招牌是柴火鸡。大铁锅烧柴火，炖一下午。
老板娘说，鸡是自家养的。现杀现炖，不抢火候。
锅边上贴一圈玉米饼子。鸡炖烂了，饼子也熟了，一面焦一面软。
一桌客人围着大锅。一位小伙子说，这味，城里饭馆做不出来。
一口大铁锅，炖着山村的味道。
责编：李斗金
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