城南那家老豆腐坊，一板板豆腐
摘要： 城南那家老豆腐坊，这阵子忙。一板板豆腐，嫩得能晃。 坊主说，他这豆腐坊开了三十年。黄豆泡发、磨浆、点卤、压制。 一板板豆腐...
城南那家老豆腐坊，这阵子忙。一板板豆腐，嫩得能晃。
坊主说，他这豆腐坊开了三十年。黄豆泡发、磨浆、点卤、压制。
一板板豆腐从模子里倒出来。坊主拿刀切成块。
他说，他的豆腐不添卤水膏。就靠卤水点，嫩。
一板豆腐，做着城南的味道。
责编：李斗金
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