非遗美食技艺传承味道记忆
2026-11-12 16:42:25来源：中经旅游网
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摘要： 很多菜是一代代传下来的做法。是非遗。 某老酱园做了上百年。用传统工艺。不添加。 某糕点铺手工做点心。机器做不出来那个酥。 ...
很多菜是一代代传下来的做法。是非遗。
某老酱园做了上百年。用传统工艺。不添加。
某糕点铺手工做点心。机器做不出来那个酥。
某酿酒作坊用古法。时间到了才出酒。
某腌菜坊的老坛子。传了几代人。味道一直没变。
非遗传承人说。做吃的也是手艺。不能偷工减料。
责编：李斗金
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