麻江复兴村：仫佬木楼沿河铺开，一锅灰拔豆腐藏着非遗味道
摘要： 贵州麻江县龙山镇的复兴村，藏在群山环抱的河谷里。这是个省级传统村落，仫佬族同胞世代聚居，木楼顺着田畴山势错落铺开，清晨起雾的时...
贵州麻江县龙山镇的复兴村，藏在群山环抱的河谷里。这是个省级传统村落，仫佬族同胞世代聚居，木楼顺着田畴山势错落铺开，清晨起雾的时候活脱脱一幅水墨画。村里最值得细品的是州级非遗仫佬族灰拔豆腐 —— 用草木灰点卤，口感比普通豆腐更紧实，带着一股淡淡的草木清香，老辈人传下来的手艺至今没丢。仫佬年、民族刺绣这些民俗也都还在日常里。这几年紫玉葡萄种起来了，夏秋季节田园里一片丰收的甜。周末过来走走，看木楼炊烟升起，尝一碗灰拔豆腐，山水和人情都在这一碗里了，不用赶景点，随便走走就很舒服。
责编：辛文
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